Главная / Статьи

Статьи

 

В. Фычак,

                          ТОО «Cooperative Resources International –Kazakhstan»,

ЧП "Генетика и селекция" 

"Пропозиция" начинает цикл публикаций, приуроченных

процессам, которые влияют на получение эффективной коровы.

Информация базируется на продолжительном изучении автором опыта 

фермеров Северной Америки и внедрения его в хозяйствах Украины. 

 

 Молочное скотоводство

Цель молочного скотоводства, как и любого бизнеса - получение максимальной прибыли при наименьших затратах. Такой результат возможен лишь при условии умелого управления всеми без исключения процессами молочного производства. Отечественные фермеры и специалисты хозяйств различными способами пытаются достичь желаемого результата: одни упорно придерживаются традиционных технологий, ориентированных на продуктивность около 4000 кг молока за лактацию, другие применяют только элементы современного производства из наивысшей эффективности при продуктивности 10-12 тыс. кг молока за лактацию, такие как беспривязное содержание, общесмешанный рацион, доение в зале и т.д. И лишь некоторые из них подходят к молочному животноводству комплексно с заранее разработанной технологией, экономическим расчетом учитывая, прежде всего, "интересы" животных для получения

 

Человек хочет, а корова может...

 

... поэтому нужно найти компромисс, и тогда оба будут счастливы. Какое животное можно считать счастливым? То, которое испытывает минимум стрессов, имеет максимум свободы, достаточное количество качественных кормов и воды, комфортный микроклимат и ежегодное оплодотворение. Такое животное долго будет жить и с благодарностью отдаст производителю максимум качественной продукции. Как известно, успех молочного скотоводства зависит от четырех "К" - корова, корма, комфорт, кадры. Ни один из этих факторов не может занимать ни первого, ни последнего места по важности влияния на эффективность производства. Итак, 

КОРОВА, точнее, ее генетический потенциал


Следует понимать, что генетика - это "бомба с часовым механизмом". Иногда хозяин не может понять, почему животные не производят много молока, мол, я все для нее сделал: и коровник новый, и корма качественные, и техника современная ... К тому же, пытаясь возместить расходы, с коровы выдаивают максимально возможное количество молока и ... теряют сначала воспроизводство, а затем и здоровье животного. Соответственно, растут убытки из-за досрочного выбытия коров, уменьшение выхода телят, расходы на лечебные мероприятия, которые не дадут пользы. Если провести аналогию между животным и машиной, можно сделать вывод: выжимая из мотора всю мощь, мы очень быстро приведем двигатель к разрушению. Так и организм животного. А все потому, что животные не имели достаточного генетического потенциала, чтобы стать эффективными. Не существует горючего, которое сделало бы "Запорожца" лучше "Мерседеса". Молочное скотоводство требует постоянного инвестирования в себя лучшей генетики, которая доступна сегодня. Нельзя требовать от животного "взрыва" генетической бомбы сразу. Это происходит постепенно, благодаря многолетней работе, но результат не заставит себя ждать. Инвестирование в генетику является одним из самых выгодных капиталовложений: в структуре годовых расходов на содержание коровы они составляют не более 3%, но эффект может превышать 30%. Следует отметить, что плохая генетика работает так же, но в обратном направлении: ухудшив генетику животных однажды, на восстановление придется потратить более 15 лет. Генетический потенциал поголовья, из которого складывается сейчас украинское скотоводство, весьма различен: ориентировочно 4-9 тыс. кг молока за лактацию. Такая разница обусловлена потенциалом пород, которых содержат на фермах. Но главная причина - в потенциале быков-производителей, от которых родились имеющиеся коровы. Ведь известно, что "бык делает стадо". Технология криоконсервации спермы быков, искусственное осеменение коров позволяют получать тысячу дочерей быков в отличие от коровы, которая физиологически ограничена в количестве рожденных дочерей. Поэтому селекция быков, проверка их качеств, унаследованных дочерями, дают возможность достоверно знать будущую продуктивность потомков. Благодаря насыщению в поколениях (посредством производителей) высокой генетической продуктивности, нужно сделать запас мощности животных между ее эффективной и потенциальной продуктивности примерно на 30-35%. То есть для получения продуктивности в 10-12 тыс. кг молока за лактацию надо иметь генетический потенциал стада на уровне 16-18 тыс. кг молока.

Селекция- средство, с помощью которого производитель улучшает генетический потенциал своего стада, давая возможность получать телят от животных с желаемыми признаками. Быков во всем мире выбирают, учитывая оценки продуктивности, типа, легкости отела, соматических клеток, оплодотворяемости полученных дочерей быка. Соответственно, за стадом закрепляют производителей, которые улучшают в потомстве желательные признаки. Количество производителей зависит от их оценки. Но в любом случае не стоит использовать в стаде только одного производителя, что заставляет владельца рисковать и уровнем оплодотворяемости, и качеством приплода, и будущей продуктивностью. Ведь все потомство стада в следующем году будет от одного производителя. Коров выбирают, учитывая их собственную продуктивность, оценки типа. Нецелесообразно держать в стаде корову только ради потомства. Нам нужна эффективная и прибыльная корова. Поэтому к воспроизводству допускают только животных, которые смогут в потомках проявить свои лучшие качества, а в сочетании с лучшими производителями дадут животных с потенциалом значительно выше, чем имеющееся стадо. тв, унаследованных дочерьми, дают возможность достоверно знать будущую продуктивность потомков. Благодаря насыщению в поколениях (посредством производителей) высокой генетической продуктивности, нужно сделать запас мощности животных между ее эффективной и потенциальной продуктивности примерно на 30-35%. То есть для получения продуктивности в 10-12 тыс. кг молока за лактацию надо иметь генетический потенциал стада на уровне 16-18 тыс. кг молока.

Пути повышения генетического потенциала стада.

Ежегодно в Украине выпускают каталог быков-производителей, сперму которых разрешено для использования. Ассортимент производителей лишь молочных и молочно-мясных пород насчитывает более 1200 голов как отечественной, так и импортируемой селекции. Наибольшей популярностью для повышения продуктивности поголовья пользуется голштинская порода, которую справедливо называют фабрикой для производства молока. Известно, что в мире от голштинов надаивают 90% молока, они лучше всего отвечают продуктивностью на потребленный корм. Применение голштинских производителей на массивах отечественного скота дало возможность создать украинскую красно-и черно-пеструю молочные породы, недавно утверждена красная молочная. Даже помеси, полученные от скрещивания местных животных с голштинами, дают продуктивность на 1000 кг и более молока за лактацию по сравнению с исходной породой. Оценка собственного стада является обязательным мероприятием для повышения процента эффективных животных - как взрослых особей, так и молодняка. Отбор животных для будущего использования начинают от рождения теленка. Во время процесса выращивания осуществляют постоянный контроль за уровнем роста и развития молодняка, его соответствием требованиям промышленного производства молока. Известно, что от телочки, которая болела пневмонией или диспепсией, во взрослом возрасте производитель не получит (ориентировочно) по 1 тыс. кг молока! Выводы ...

Технологии, которые ускоряют насыщение генетического потенциала животных.

Одной из них является использование секстированной по полу спермы. Сейчас практически все производители молока в мире применяют в воспроизводстве эту технологию. Что такое секстированная сперма? Это сперма быков-производителей, которую сразу после взятия с помощью специального оборудования поделили на ту, которая несет в себе Х-хромосому, то есть женский набор генов, и несущую Y-хромосому, или мужской набор генов. В связи с тем, что яйцеклетка самки всегда содержит в себе только женский набор генов, то при слиянии с Х-хромосомой спермы быка мы имеем в приплоде женскую особь, то есть телку. Экономический эффект от применения такой технологии чрезвычайно велик. Мы подсчитали, если вследствие отела получить в приплоде телочек с высоким генетическим потенциалом вместо бычков (а разделяют, в основном, сперму от лучших производителей), то эффект в денежном выражении составит около 135 000 тг в стаде с продуктивностью 6000 кг молока за лактацию и 216 000 тг - при продуктивности более 8000 кг. Единственным ограничением является лишь то, что такую сперму лучше использовать при осеменении телок. Стоимость ее достаточно высока, а телки, в отличие от коров, оплодотворяются лучше, поэтому и эффект будет больше. Впервые в Украину секстированную по полу сперму мы завезли в 2007 году. С тех пор ею оплодотворено телок в десяти хозяйствах. Хотя концентрация сперматозоидов в одной дозе составляет по стандарту только 2,1 млн, мы получили оплодотворяемость телок на уровне 75% в шести хозяйствах. На других четырех фермах, где применяли технологию искусственной стимуляции половой охоты, оплодотворяемость составляла 54%. В приплоде имели свыше 90% живых телок, что соответствует принятому в мире стандарту по использовании такой спермы. Итак, мы рассмотрели один из основных аспектов эффективности коровы - качество животного. Следует заметить: чтобы получить животное с высоким генетическим потенциалом, придется потратить больше времени, чем на создание кормовой базы, обеспечение хозяйства современной техникой и даже на строительство новой фермы. Так что эту работу следует начинать уже сейчас.

 

 

 

 

«СИ-АР-АЙ» - УВЕРЕННЫЙ ЛИДЕР В ФЕРТИЛЬНОСТИ

Оплодотворяющая способность семени быков

Фертильность быков выражается через понятие оплодотворяющей способности семени (SCR). Эта характеристика рассчитывается на основе данных о подтвержденных стельностях и выражается в виде отклонения от среднего (оценка среднего быка равняется +0,0). Например, от быка с оценкой +4,9 ожидается получить на 4,9% больше плодотворных осеменений, чем от среднего быка.

Как показано в таблице ниже, Си-Ар-Ай удерживает преимущество по фертильности быков среди конкурентов уже практически на протяжении десятилетия.

Среднегодовая оценка* оплодотворяющей способности семени быков 
разных компаний по ИО

 

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

«Си-Ар-Ай»

1,3

1,0

1,0

0,9

0,9

1,5

2,0

1,9

1,5

1,5

«Селект Сайерс»

0,5

0,1

0,2

0,0

0,1

1,0

1,2

1,1

0,9

1,2

«Альта Дженетикс»

0,1

-0,2

-0,1

0,3

0,3

1,2

2,2

-

-

-

«Акселерейтед Дженетикс»

0,0

-0,5

-0,4

-0,8

-0,8

-0,5

-0,4

0,2

0,4

0,2

«Эй-Би-Эс Глобал»

0,5

0,3

0,4

0,3

0,3

0,7

1,1

0,5

0,5

0,3

«Симекс Аллайенс»

-0,4

0,2

0,8

0,7

0,9

1,3

1,5

0,7

0,6

0,6

* Среднегодовая оценка – по результатам всех трех туров ежегодной официальной оценки (апрель, август, декабрь). 2003-2008 – оценка ERCR (Estimated Relative Conception Rate – расчетная относительная оплодотворяющая способность), с 2009 – оценка SCR (Sire Conception Rate – оплодотворяющая способность семени быка). 
Источники данных: Лаборатория совершенствования породных качеств животных (AIPL) МСХ США и вычислительный центр DRMS (Dairy Records Management Systems – «Системы управления учетными данными в молочном производстве»).
Информация за 2012 г. основана на данных апрельской и августовской оценок. Компания «Alta Genetics» с 2010 г. прекратила публиковать SCR своих быков.

Фертильность при синхронизации. «Синк-Смарт»

В борьбе за повышение процента стельностей любая помощь – не лишняя. Новая, улучшенная формула индекса «Синк-Смарт», подобной которому нет больше ни у одной компании по искусственному осеменению, дает серьезное преимущество хозяйствам, использующим синхронизацию половой охоты. «Синк-Смарт» дает возможность ранжировать быков по эффективности применения их семени на синхронизированном поголовье.

Оплодотворяемость дочерей быков

Оплодотворяемость дочерей (DPR) – индикатор фертильности потомства того или иного быка. Этот показатель выражает процент нестельных коров, которые становятся стельными в течение каждого 21-дневного периода. Значение этой оценки в 1 балл означает, что у дочерей данного быка вероятность стать стельной в течение эстрального периода на 1% выше по сравнению с дочерьми быка с оценкой 0 баллов.

Приведенный ниже график наглядно показывает явное превосходство Си-Ар-Ай в оплодотворяемости дочерей быков.

 

 

 

Оценка легкости отела и ее использование

 

 

Росс Лейкс, Менеджер учебных программ Си-Ар-Ай

   Наилучшим образом достичь повышения генетического уровня и прибыльности вашего молочного производства можно с помощью селекционной работы с телками. Однако каждый из нас знает, какого труда стоит сохранение здоровья первотелки, перенесшей трудный отел. Таким образом, подбор оцененных быков, чье потомство с меньшей вероятностью будет рождаться тяжело – это основной принцип, который необходимо учитывать при оплодотворении телок. Вот уже около 30 лет Министерство сельского хозяйства США собирает данные по каждому быку, работающему в отрасли искусственного осеменения. Эти данные точно оценивают вероятность более или менее тяжелого рождения потомства того или иного быка. Эта характеристика называется «легкость отела по быку». Ее использование – простой и эффективный метод предотвращения затрудненных отелов и многих связанных с ними отрицательных последствий.

 

Использование оценки легкости отела по быку

   Затрудненный отел увеличивает вероятность мертворождения теленка (когда он погибает до рождения или в течение первых двух дней после рождения), а также смерти или ущерба для здоровья матери. У молочных животных, перенесших затрудненный отел, задерживается вход в полноценную лактацию и, в связи с этим, повышается риск возникновения метаболических расстройств, таких как: родильный парез, кетоз, смещение сычуга и мастит, которые, в свою очередь, сильно снижают пик лактации. В случаях, когда теленка приходится вытягивать, значительно увеличивается вероятность развития у матери метрита, и практически гарантировано увеличение сервис-периода.     Использование оцененных быков, производящих телят меньшего размера, уменьшит проявление вышеупомянутых проблем, и, как следствие, снизит процент выбраковки животных на ранних стадиях лактации и расходы на их ветеринарное обслуживание.

Что такое «легкость отела по быку»
Одна из характеристик оценки быка, которую вы можете увидеть в каталоге, называется «Легкость отела по быку». Там приведены цифры, отражающие процент затрудненных рождений телят от данного быка. Например, у быка Шарки (1HO7127), в этом разделе значится 8%. Это означает, что рождение 8% телят этого быка сопряжено с трудностями.
Статистика для этой оценки поступает из хозяйств. Фермеры оценивают трудность отела по шкале от одного до пяти баллов. Один балл означает отсутствие каких-либо проблем при отеле, а пять – крайне трудный отел (см. таб. 1). Оценки со всей страны собираются и отправляются в Министерство сельского хозяйства США. Здесь на их основе вычисляют процент трудных отелов и отсылают результат
обратно в центры искусственного осеменения. Эта информация обновляется 3 раза
в год (в январе, апреле и августе), в процессе выпуска новых оценок быков. Внастоящее время средний показатель трудных отелов по голштинскому поголовью составляет 8%. Для оплодотворения телок компания Си-Ар-Ай рекомендует использовать быков, у которых эта оценка не выше 7%.
 Уровни трудности отела
Баллы Определение
1 Без проблем (наблюдение не требуется)
2 Небольшие проблемы
3 Требуется вспоможение
4 Требуются значительные усилия
5 Крайне тяжелый отел
Когда нужно осеменять телок
Первотелки должны телиться в возрасте 23-24 месяцев. Следовательно, осеменять их следует не позднее 14 месяцев. Если телки телятся позднее чем в 24 месяца, это приводит к финансовым потерям хозяйства от недопроизводства молока. Каждый лишний день, пока телка не станет стельной, стоит дополнительных денег на ее кормление и содержание. Первым и важнейшим шагом на пути к успешному оплодотворению телки в 14 месяцев является решение вопроса кормления. Голштинские телки к случному возрасту должны набрать приблизительно 60% от взрослой живой массы. Имейте в виду, что наступление половой зрелости телок напрямую связано с живой массой.
Краткий вывод


Помните: искусственное осеменение телок – кратчайший путь к совершенствованию племенной ценности вашего скота. Но если телку выбраковывают из-за осложнений, возникших по причине трудного отела, весь ее генетический потенциал покидает стадо вместе с ней. Старайтесь осеменять телок к 14-тимесячному возрасту и использовать семя быков, у которых значение «легкости отела по быку» составляет менее 8%. В итоге, отбор быков с легким отелом принесет огромный экономический эффект для вашего хозяйства и к тому же, избавит вас от неприятной необходимости физически вмешиваться в процесс.